KEBANDUNG, Pikiran-Rakyat. – Daun kelor, tanaman yang kerap dianggap sebelah mata, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan, terutama bagi penderita diabetes dan kolesterol tinggi. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kandungan nutrisi dalam daun kelor dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Manfaat Daun Kelor untuk Diabetes
Daun kelor mengandung senyawa isothiocyanate yang berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah. Sebuah studi pada 30 wanita menunjukkan bahwa konsumsi 1,5 sendok teh bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan dapat menurunkan kadar gula darah puasa hingga 13,5 persen.
Selain itu, studi lain pada enam penderita diabetes juga menemukan bahwa menambahkan 50 gram daun kelor ke dalam makanan dapat mengurangi kenaikan gula darah setelah makan sebesar 21 persen.
Manfaat Daun Kelor untuk Kolesterol
Daun kelor juga terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Kandungan serat dan antioksidan dalam daun kelor berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak daun kelor selama tiga bulan dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL secara signifikan.
Cara Mengolah Daun Kelor
Daun kelor dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti sayur bening, tumis, atau bahkan dijadikan teh. Berikut adalah beberapa cara mengolah daun kelor yang mudah dan praktis:
1. Sayur Bening Daun Kelor: Rebus daun kelor bersama dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan garam. Tambahkan jagung atau sayuran lain sesuai selera.
2. Tumis Daun Kelor: Tumis daun kelor dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Tambahkan udang, tempe, atau tahu untuk menambah cita rasa.
3. Teh Daun Kelor: Keringkan daun kelor, lalu seduh dengan air panas seperti membuat teh biasa.
Penting untuk diperhatikan:
1. Konsultasikan dengan dokter: Sebelum mengonsumsi daun kelor secara rutin, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
2. Konsumsi dalam jumlah yang wajar: Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi daun kelor secara berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti gangguan pencernaan.
Daun kelor merupakan alternatif alami yang menjanjikan bagi penderita diabetes dan kolesterol tinggi. Dengan mengonsumsinya secara rutin dan dalam jumlah yang tepat, daun kelor dapat membantu menjaga kesehatan dan mencegah komplikasi penyakit.***