Network
KABANDUNG. PIKIRAN RAKYAT – Bandung memang tak pernah kehabisan pesona kuliner. Kota yang terkenal dengan beragam jajanan khas dan kuliner populer ini terus menarik perhatian para pecinta makanan. Tak heran jika Kota Bandung masuk dalam 10 Besar Best Food Cities Versi Taste Atlas Award Tahun 2023/2024, menambah daya tarik bagi wisatawan yang ingin menikmati ragam kuliner lokal.
Salah satu kuliner tradisional yang tetap eksis dan digemari hingga kini adalah serabi. Jajanan klasik ini sangat cocok menemani momen santai Anda saat ngopi atau ngeteh di Bandung. Bagi para pecinta serabi manis, "Serabi Mirasa" di Jalan Karang Anyar No. 60 Kota Bandung adalah destinasi yang tak boleh dilewatkan. Beroperasi sejak 1980, Serabi Mirasa telah menjadi ikon kuliner yang legendaris di Bandung.
"Awal jualan sih iseng-iseng. Sedikit-sedikit, gak langsung banyak. Merintis juga. Kadang nitip-nitip di warung terus ke pasar," ujar Iwang Yulianti, pembuat Serabi Mirasa. Berkat upaya dan dedikasinya, serabi kinca buatannya kini dikenal luas dan dicintai oleh banyak pelanggan.
Baca Juga: BANDUNG:Surga Kuliner, Akomodasi Nyaman dan Wisata Menarik
Keunikan Serabi Mirasa terletak pada proses pembuatannya yang masih menggunakan alat tradisional berupa tungku dan arang. Resep autentiknya pun diwariskan turun-temurun dari nenek suami Iwang, menjadikan rasa dan kualitasnya tetap terjaga. Saat disantap, tekstur lembut serabi yang dipadu dengan manisnya kinca menciptakan sensasi leleh di mulut yang sulit dilupakan.
Ada dua jenis serabi yang dijual di sini, yaitu serabi kinca dan serabi oncom. Setiap harinya, tempat ini bisa memproduksi hingga 10 kilogram serabi atau sekitar 500 buah serabi. Harga per buahnya pun sangat terjangkau, hanya Rp2.500.
Salah satu pelanggan setia, Dina dari Kopo, sering membeli serabi kinca untuk ibunya. "Enak, lembut, sering beli di sini. Ini pesanan mamah. Langganan pisan," ujarnya dengan antusias.
Serabi Mirasa buka setiap hari Senin hingga Sabtu dari pukul 11.00 hingga 16.30 WIB. Selain bisa datang langsung untuk menikmati serabi sambil bernostalgia dengan proses pembuatannya yang tradisional, Anda juga bisa memesan via WhatsApp di nomor 081210724096.
